Après la phase de temps plus frais, les concentrations de pollen augmentent à nouveau sensiblement. Lorsque le soleil est généreux, les pollens de graminées dominent dans la plupart des régions du pays. C'est également le cas pour les graminées cultivées comme le seigle.

Le pollen peut provoquer de nombreux symptômes et troubles chez les personnes allergiques. Il existe également un lien entre les allergies au pollen et les allergies alimentaires.

Ainsi, les céréales et les arachides, les lentilles ou les tomates doivent être consommées avec prudence en cas d'allergie au pollen de graminées, car ces aliments peuvent être responsables d'allergies croisées.

Il existe des allergies croisées pour chaque allergie au pollen. Ainsi, les personnes allergiques doivent également faire attention lorsqu'elles mangent des céréales ou grignotent des noix. En effet, cela peut déclencher des vésicules et des démangeaisons dans la bouche.